Los presidentes de Guatemala, Honduras y El Salvador inauguran el congreso Mundial

Por: Francisco Hurtarte

La Organización Internacional del Café (OIC) manifestó ayer en Guatemala su preocupación por los efectos que en la producción del grano pueda tener el cambio climático, que de hecho ya ha obligado a buscar territorios más altos para las plantaciones.

Néstor Osorio, director ejecutivo de la OIC, citó estudios ambientales que dan cuenta de que en territorios bajos, especialmente en Latinoamérica, la temperatura del suelo aumentó medio grado en los últimos 25 años, es decir, cinco veces más que en los 25 años previos.

Ante ello, aseguró, los productores han tenido que buscar territorios más altos, para continuar cosechando grano de calidad, ya que debido al problema de calentamiento global, las plantaciones son más vulnerables a las plagas.

Este problema, entre otros, será analizado en el III Congreso Mundial del Café, que a partir de hoy se celebra en Guatemala.

Según Eduardo Delgado, investigador de estudios de cambio climático, es necesario reducir la evaporación, así como evitar la erosión y mejorar la fertilidad de los suelos. Además es conveniente circular los alrededores de las plantaciones para mitigar los daños del viento y el agua.

Osorio explicó que otro problema que afronta la caficultura es la disputa que existe entre productores de alimentos y energía por la tierra y el agua.

Fuente: dca.gob.gt