La cocina real de la ciudad prehispánica de Kabah fue descubierta por investigadores del Instituto Nacional de Antropología e Historia de México, se informó hoy.

Los especialistas encontraron en ese sitio restos arquitectónicos y gran cantidad de cerámicas, partes de objetos para cocinar y trazas de fogones, cuya antigüedad se calcula en más de mil años, cuando esa población maya alcanzó su mayor esplendor.

La cocina estaba en lugar conocido como El Palacio, donde vivía la población de más alto rango en Kabah.

El vocablo maya Kabah se traduce como "Mano poderosa". Esta se ubicaba en el hoy estado de Yucatán, en el sur de México. Aquí los arqueólogos realizan excavaciones desde el año pasado.

Por la cantidad de objetos hallados y el área que ocupaba la cocina, unos 40 metros de longitud por 14 de ancho, se sabe que en ese recinto se preparaban alimentos para mucha gente.

A partir de este y otros descubrimientos anteriores se conoció que en estos palacios no solamente se ejerció el control político y religioso, sino también se realizaban las actividades domésticas de la elite de aquellas comunidades.

La arqueóloga Lourdes Toscano explicó que una de las interrogantes es por qué no se han encontrado huesos de animales, ya que si se cocinaban grandes volúmenes de comida, es lógico que aparecieran numerosos desecho óseo.

Al respecto, su colega Toscano Hernández comentó la posibilidad de que los deshechos no se quedaran ahí. Lo más probable es que en otro paradero se encuentren los basureros.

Publicado por: Oscar Estrada

Fuente: prensa-latina