Guatemala, Deguate.com Publicidad      Contacto     Usuarios Activos: 


ARTE & CULTURA

¿Qué buscas hoy?

Actualidad
Artesanía
Cultura
Cine Cultural
Danza
Escultura
Exposiciones
Fiestas Patronales
Fotografía
Literatura
Museos
Música
Personajes
Pintura
Platillos & Bebidas
Tradiciones
Trajes Típicos
Foro de Cultura
  Arte y Cultura > Platillos y Bebidas

Al rescate de la gastronomía de Guatemala

El Museo de la Universidad de San Carlos de Guatemala (Musac), celebrará hoy el Día de la Gastronomía Guatemalteca en la 9a. avenida 9-79, zona 1, a partir de las 10:30...

 
 




Al rescate de la gastronomía de Guatemala

Publicado el 30 Abr, 2014 - 08:46:26 - Ultima actualización: 30 Abr, 2014 - 11:16:01

El Museo de la Universidad de San Carlos de Guatemala (Musac), celebrará hoy el Día de la Gastronomía Guatemalteca en la 9a. avenida 9-79, zona 1, a partir de las 10:30...

Comentarios Comentarios

Por: Patricia Palacios

El Museo de la Universidad de San Carlos de Guatemala (Musac), celebrará hoy el Día de la Gastronomía Guatemalteca en la 9a. avenida 9-79, zona 1, a partir de las 10:30.

Patrimonio Intangible
Sonia Alfaro, del Programa Educativo del Musac, recuerda  que el 7 de noviembre de 2007 se declaró  Patrimonio Cultural Intangible de la Nación, a cinco platos típicos,  los cuales son parte de nuestro sincretismo culinario. Estos son el pepián, el kaq´ik, los plátanos en mole y los frijoles con chicharrón.

“La llegada de los españoles en el siglo XVI marcó el nacimiento de la tradición culinaria mestiza, producto de la mezcla de costumbres de los indígenas descendientes de las diferentes etnias mayas y la gastronomía española”, acota.

http://www.deguate.com/artman/uploads/31/f-1_2.jpg

Y hoy, para celebrar nuestra gastronomía, participarán la Marimba de la Escuela Municipal de Arte y el Grupo Infantil de Danza de San Pedro Sacatepéquez. Además, se podrá adquirir almuerzos chapines elaborados por cocineras de San Pedro y San Juan Sacatepéquez y estudiantes del Liceo Éxxitto. Alfaro indica que el objetivo de esta festividad es rescatar los valores culinarios y culturales de los platillos nacionales.

Estos, agrega,  son el resultado de la fusión de dos culturas, que por su situación geográfica y su topografía variada, con mar a ambos extremos, bosques y montañas, sol y agua durante el año cuenta con la variedad y disponibilidad de ingredientes.

Itinerario de hoy
Este espectáculo culinario comenzará a las 10:30 con la visita guiada de la muestra Sabor y aroma, para proseguir a las 11:30 con el coloquio El Pinol, un platillo de la gastronomía chapina, disertado por Euda Morales, de la UFM, Olga de Chajón y Sofía Boror de San Juan y San Pedro Sacatepéquez, respectivamente.

A las 12:30, venta de almuerzos chapines: Pinol de res o gallina, que incluye bebida de chilacayote o carambola y postre de mole de plátano o molletes.
A las 15:00 se conocerá la preparación de los recados que se degustan en las diferentes regiones del país con la chef  Morales,  Miriam León del restaurante Gospe.

La Buena Cocina; y Antonieta Lima del restaurante Tiki Tiki. Las profesionales han titulado su participación como Hablemos de Cocina: Recados de Guatemala, y darán secretos sobre su preparación. Más información en el teléfono 2251-6840 ext. 103.

Publicado por: Axel Natareno

Fuente: dca.gob.gt


Comentarios ¿Qué opinas? ¡Deja un comentario!




¿Tienes información acerca de este tema para complementar esta nota? ¿Has sido testigo de una noticia que quieras compartir? De ser así, puedes escribirnos a prensa@deguate.com

Por favor incluye un número de contacto si estás dispuesto a hablar con un periodista de Deguate.com. También nos puedes contactar por las siguientes vías:



Aviso: Somos un medio de comunicación digital amplio, laico, apartidario y abierto a todas las opiniones y criterios. Consideramos inalienables los derechos a opinar y ser informado, y estimamos indispensable el debate y el disenso en todos los temas y asuntos.

Nuestros contenidos son para propósitos informativos únicamente. No somos expertos, ni pretendemos serlo. Muchos de los artículos publicados en nuestro sitio son basados en opiniones y deben ser tomados como tales. No somos responsables por las decisiones que los usuarios tomen basados en el contenido de Deguate.com. Por favor investigue a fondo antes de aceptar cualquier información como un hecho.

Los textos publicados en Deguate.com son responsabilidad de sus autores y autoras.


Loading...


Ultimas publicaciones en:
Platillos y Bebidas
Chef guatemalteco es una celebridad en Japón por sus deliciosos platillos
Chefs guatemaltecas logran el primer lugar en competencia Trophée Passion 2017 en Francia
El shuco, delicia urbana
Fiambre, mezcla de dos culturas
Las bebidas más extrañas del mundo que nunca querrás probar
Al rescate de la gastronomía de Guatemala
INTECAP participó en la Feria Alimentaria y en el Festival Gastronómico 2013










Comentarios

ComentariosNota: los comentarios aquí expresados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de este medio. Deguate.com se reserva el derecho de eliminar cualquier mensaje que considere inapropiado sin previo aviso.




 


También te puede interesar...


Cómo robarle un beso a una chica con 3 simples preguntas

Angel González, el fantasma que quita y pone gobiernos en Guatemala

La colección de carros de Otto Pérez Jr.

Aprende a decir Te Amo en todos los idiomas
       

Lindos piropos para hacer sonreir a una chica desconocida

Devel Sixteen, el auto más bestial del mundo con 5,000 caballos de fuerza!

Impresionante motocicleta con motor Ferrari

Conoce a las amantes más famosas de la historia

Directorio Comercial:
 


Copyright © deguate.com - Todos los derechos reservados

Política de Privacidad  -  Política de Cookies

Guatemala

  

Correspondencia, sugerencias, informaciones a: info@deguate.com 
deGUATE.com no está afiliado al Gobierno de Guatemala, es una entidad comercial.