DIRECTORIO ELECTRÓNICO DE GUATEMALA -

QUIÉNES SOMOS | ANÚNCIESE | CONTÁCTENOS  


Uniendo a los chapines del mundo

  ¿QUÉ BUSCAS HOY?

USUARIOS ACTIVOS:

RECETAS/COCINA »
Afrodisíacas
Chapinas
Entradas
Ensaladas
Arroces
Aves
Carnes
Mariscos
Panes
Pastas
Postres
Salsas
Sopas y cremas
Verduras
Sandwiches
Etiqueta
Conversiones
Comparte tus recetas
Links
Envía tus articulos!
DESTACAMOS »


COMUNIDAD »
Miembros
Discusiones
Chat Chapin
Blogs chapines
Galería de fotos
Galería de videos
Galería de audio
Grupos
Quejómetro
Horóscopo
Agenda de eventos
Mensajes a Celulares
Regístrate!
PUBLICIDAD »

NEGOCIOS »

Sección amarilla
MiniWebs
Clasificados
Tienda online
Foro de negocios
Registrar empresa!

 

 

Recetas y Cocina > Arroces  

Arroz Abanda
20 Jun, 2008 - 12:00:22
Version para imprimir Version movil (Mobile version) Comentar este articulo

Un completo, sabroso y calentito plato de arroz cocido con un caldo hecho a base de pescado variado, rape, langostinos, gambas, tomates, ajo, cebolla y varias hierbas entre otros ingredientes.

      

Un completo, sabroso y calentito plato de arroz cocido con un caldo hecho a base de pescado variado, rape, langostinos, gambas, tomates, ajo, cebolla y varias hierbas entre otros ingredientes.

Ingredientes
1 Kg. de pescado variado,
400 grs. de arroz,
250 grs. de rape,
250 grs. de langostinos,
250 grs. de gambas,
12 almejas,
4 tomates,
2 dientes de ajo,
1 cebolla,
aceite,
alioli,
tomillo,
laurel,
perejil,
azafrán,
pimienta blanca, y
sal.

Instrucciones
Pasos previos: picar la cebolla; pelar, trocear y quitar las semillas a los tomates; limpiar el rape, las gambas y los langostinos; lavar y abrir las almejas.

Primeramente, doramos la mitad de la cebolla con aceite en una cazuela. Añadimos la mitad de los tomates, y cuando estén fritos cubrimos con litro y medio de agua, tomillo, laurel, perejil, sal y pimienta. Añadimos el pescado variado y cocemos durante media hora. Después colamos el caldo de la cazuela.

Por otra parte, en una olla echamos el rape, las gambas, los langostinos y las almejas. Cubrimos todo con el caldo que colamos antes, sazonamos, condimentamos con azafrán y cocemos durante un cuarto de hora.

A continuación, freímos en una paella el resto de la cebolla, los dientes de ajo y los tomates, rehogamos y después incorporamos el arroz.

Finalmente, colamos el caldo donde se ha cocido el pescado y lo añadimos al caldo de la paella. Reservamos el pescado y cocemos la paella durante 35 minutos. Antes de servir dejamos reposar unos minutos y lo llevamos a la mesa acompañado con alioli y el pescado cocido en una fuente aparte.


Fuente: recetascomidas.com

Ultimas publicaciones en: Arroces
Pluma de Ibérico con salsa de canela, puré de patatas y verduras
Arroz de chorizo
Arroz con pollo y especias
Arroz a la cubana
Arroz chaufa con pollo
recetas Paella valenciana
Risotto piemontese al vino Barolo
Arroz a la tumbada
Torta de arroz
Arroz thay fussion
Arroz la mexicana
Risotto de jamón y queso parmesano
Arroz verde
Arroz a la florentina con nueces
Arroz con brécoles

 

 

Publicidad »  

La encuesta »  

 


barra de herramientas deguate.com

 

Fotos y Videos »   Agenda de Eventos »   Clasificados Gratis »

 

 

 

 
Además... »
Shopping Envía lindos regalos a tus seres queridos en Guate
Chat Conoce nuevos amigos en el Chat Chapín
Tu media naranja te espera en amigos.com, encuéntrala!
Horóscopo Qué te deparan los astros esta semana? Descúbrelo aquí!
SMS Envía gratis tus mensajes a celulares de Claro, Tigo y Movistar!
Tus artículos Envíanos tus artículos y los publicaremos!
Tus Comentarios cuentan, ayudanos a mejorar nuestro sitio!





 

[ subir ]

INICIO | NEGOCIOS | CANALES | COMUNIDAD | NOTICIAS | SHOPPING | SERVICIOS | CONTACTO

Copyright © deguate.com - Todos los derechos reservados

Correspondencia, sugerencias, informaciones a: info@deguate.com 
Acerca de deGUATE.com  Información Corporativa  Información Legal
deGUATE.com no está afiliado al Gobierno de Guatemala, es una entidad comercial.