Descripción de la receta Arroz chaufa con pollo

Fusión de la gastronomía peruana y china en un plato de arroz sabroso, con salsa de soja, trocitos de tortilla y pollo.

Tiempo de preparación
10 Minutos

Tiempo de cocción
55 Minutos

Receta para
6 personas

Dificultad
Moderada

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Arroz chaufa con pollo?

•2 tazas de arroz

•300 gr. de pechuga de pollo

•2 huevos

•1 cebolla

•6 cucharadas de salsa de soja

•Jengibre

•Aceite de oliva

•Pimienta

•Sal

¿Cómo se prepara Arroz chaufa con pollo?

Lo primero que haremos será batir los dos huevos, y hacer una tortilla en una sartén con un poco de aceite.

Mientras el huevo cuaja, removeremos con un tenedor de palo para lograr un revuelto (trocitos sueltos de tortilla) en vez de una tortilla propiamente dicha.

Por otro lado, cortaremos la pechuga de pollo en cuadraditos, la sazonaremos en una sartén con pimienta y sal, y lo marcaremos durante unos minutos con un poco de aceite de oliva.

Una vez hecho el pollo, lo apartaremos y echaremos el arroz (previamente cocido), junto con 3 cucharadas de aceite, para dorarlo un poco. Luego volveremos a añadir el pollo, el revuelto de tortilla, la cebolla (previamente pochadita) y la salsa de soja, mezclándolo todo bien.

Fuente: recetascomidas.com