Por: Leslie Ovando

Se acerca la hora del almuerzo y no sabes que cocinar, acá te tengo una receta práctica, sencilla y deliciosa. Estáras fascinado con las sabrosas especias, además una comida exquisita y super rapida de cocinar.

¿Qué ingredientes necesito?

-400 gr. de muslos de pollo deshuesados
-400 gr. de arroz
-1/2 cebolla
-1 tomate
-1 pimiento rojo
-30 gr. de almendras
-150 ml. de caldo de pollo
-Laurel
-Perejil
-Aceite de oliva
-Sal

¿Cómo se prepara Arroz con pollo caldoso?

El inicio de la receta de arroz con pollo caldoso, consiste en sofreír la cebolla muy picada en una cazuela ancha (paellera o rustidera) con aceite de oliva. Cuando esté transparente, añadiremos el pimiento picado y el tomate. Rectificaremos de sal y pimienta.

Lo siguiente para hacer el arroz con pollo caldoso es echar las almendras picadas, y remover bien. Luego añadiremos el pollo, y le daremos fuego hasta que coja color. Sólo entonces echaremos el arroz, que cubriremos con el caldo de pollo y agua templada.

Con las hierbas y especias indicadas (o las que más nos gusten), dejaremos el arroz con pollo caldoso hasta que esté hecho el arroz, cuidando que nos quede muy meloso. Para ello, si durante la cocción tenemos que echar más agua, la echaremos.

Publicado por: Leslie Ovando/deguate.com

Fuente: recetascomidas.com