Descripción de la receta Arroz thay fussion

Arroz cocido en leche de coco, acompañado de langostinos y calamares... la técnica oriental aplicada a la cocina tropical.

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Arroz thay fussion?

•400 gr. de arroz cocido en leche de coco

•125 gr. de langostinos

•125 gr.de calamar

•65 gr. de pimiento rojo cortado en juliana

•65 gr. de pimiento verde cortado en juliana

•80 gr. de brócoli

•65 gr. de guisantes

•65 gr. de brotes de soja (ver n.d.a) 

•3 dientes de ajo

•40 gr. de mantequilla

•70 ml. de salsa soja

•65 gr. de cebolla en julianas

•Sal •Pimienta

•Aceite vegetal

¿Cómo se prepara Arroz thay fussion?

Marinar, durante al menos 30 minutos, los langostinos y los calamares en sal, pimienta, ajo machacado y aceite.

Pasada la maceración, salteamos con más de la mitad de la mantequilla, los pimientos, la cebolla, el brócoli y los guisantes. A continuación añadir los langostinos y los calamares y rehogar.

Una vez rehogado, agregarle el arroz pre-cocido, la salsa de soja, el resto de la mantequilla y los brotes de soja. Remover y servir.

Fuente: recetascomidas.com