Pollo al horno con tomate, ajo y vino sobre una cama de cebolla y patata. Uno de los platos más fáciles y más ricos que puedes preparar.

Ingredientes
4 piezas de pollo (filetes de pechuga de pollo, muslos, contra muslos o la parte del pollo que mas os guste)
2 patatas
2 tomates no muy grandes
1 cebolla
1 brick pequeño de vino blanco( yo utilizo los de don simón)
aceite de oliva, sal y pimienta
2 dientes de ajo

Instrucciones
Lo primero que haremos es poner el horno a precalentar a 180º.
Salpimentamos las piezas de pollo y los reservamos.

Cortamos la cebolla en aros, pelamos, lavamos y cortamos las patatas de un tamaño no muy grande para que se cuezan al mismo tiempo del pollo. Pon en la base la placa del horno una cama de cebollas y sobre esta las patatas, salpimentalo todo. Pon encima de las patatas las piezas de pollo y sobre el pollo unas rodajas de tomate y los ajos y los ajos laminados.

Lo rociamos todo con un buen chorro de aceite de oliva y con vino blanco y lo metemos en el horno durante unos 25-30 minutos (el tiempo va a depender del grosor y el tamaño de las piezas de pollo).

Fuente: recetascomidas.com