Refescante leche merengada con mucho hielo, ideal para el veranito. 
  
Ingredientes
200 g de azúcar
La piel de un limón (sólo la parte amarilla)
200 de leche evaporada
80 g de leche en polvo
1 clara de huevo
canela en polvo
2 bandejas de cubitos de hielo

Instrucciones
Tiene que quedar muy denso

Vierta en el vaso de la Thermomix el azúcar y pulverícela a velocidad 5-7-9 progresivo. Añada la piel del limón y pulverice de nuevo a las mismas velocidades. Agregue los ingredientes restantes, menos la canela, y proceda como en los anteriores. Sírvala en copas espolvoreadas con la canela.