Un licor de albahaca, azúcar y cáscara de limón, que se toma muy fresquito después de un almuerzo o cena muy pesada.

Ingredientes
50 hojas de albahaca fresca
250 cl de alcohol para licores
500 cl de agua
150 gramos de azúcar
La cascara de un limón

Instrucciones
Poner en un frasco de vidrio las hojas de albahaca y la cascara de limón cortada en tiras. Tapar y guardar durante 7 días.

Calentar en una cazuela el agua con el azúcar, hasta que esta última se deshaga.

Filtrar el contenido del frasco y añadirlo a la cazuela, mezclar muy bien y echarlo en una botella. Guardar en el frigorífico y listo después de 3 meses.

Este es un licor casero de la Region Liguria muy rica de albahaca, es aqui donde nació la salsa al Pesto.
  
Fuente: recetascomidas.com