Unas ricas y distintas hamburguesas cuadradas, hechas con setas, carne picada, huevo …. empanadas y fritas, deliciosas. 
  
Ingredientes
600 g de carne picada de ternera
300 g de setas
2 huevos
1 diente de ajo
1 cebolla
La miga de 2 rebanadas de pan
Perejil
Aceite
Harina
Pan rallado
Sal
Pimienta

Instrucciones
Freís la cebolla picada en un poco de aceite, añadir las setas cortadas en tiritas finas y el ajo y el perejil picados y rehogar hasta que las setas estén tiernas. Escurrirlo bien.

Mezclarlo con la carne, la miga de pan remojada en leche, escurrida y desmenuzada y el huevo batido. Salpimentar y mezclar muy bien.
Hacer hamburguesas de forma cuadradas, pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente.