Descripción de la receta Cerdo a la pimienta
Trocitos de cerdo con ajo, cebolla, pimentón, salsa de tomate, y su punto principal: la pimienta.

Tiempo de preparación
30 Minutos

Tiempo de cocción
20 Minutos

Receta para
2 personas

Dificultad
Fácil

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Cerdo a la pimienta?

•250 gr de magro de cerdo
•2 dientes de ajo
•6 granos de pimienta
•1/2 limón
•3 cucharadas de aceite
•1 cucharada de mostaza
•1 cucharada de tomate triturado
•Sal
•1/2 Cebolla
•Pimentón a gusto

¿Cómo se prepara Cerdo a la pimienta?
Lavamos el cerdo con limón, y luego se hacen porciones pequeñas.
Se le añade la sal, la mostaza, el limón, la salsa de tomate, el aceite, y se
remueve muy bien.

Se trituran los granos de pimienta con el ajo hasta que quede como pasta, y se le agrega a lo anterior removiendo bien, se tapa y se lleva a la nevera dejándolo allí durante 30 minutos. Pasado este tiempo, se calienta una sartén sin aceite, se agrega el cerdo, la cebolla cortada, y el pimentón. Se tapa y se cocina a fuego lento durante 15 minutos.

Publicado por: Oscar Estrada

Fuente: recetascomidas.com