Una receta sencilla y rica para aquellas personas que no sepan muy bien lo que es estar entre fogones...huevos fritos con queso rallado y salchichas gordas, acompañadas con patatas, tradiconal pero con un toque distinto.

Ingredientes
1 salchicha tipo alemán mediana
Queso rallado
2 huevos
Sal y Pimienta
Patatas
Aceite de oliva virgen extra 
   
Instrucciones
Se cañade en una sartén una fina capa de aceite, hasta cubrir el fondo y se pone a calentar. Añadimos una capa de queso rallado, la cantidad de queso dependerá de si te gusta mucho o sólo quieres que le dé un toque.
Se rompen los huevos y entre uno y otro se coloca la salchicha cortada en trozos medianos.
Se espolvorea con sal y pimienta y una vez cuajados los huevos se sacan de la sartén.

Para terminar, si quieres darle un toque de chef y sabes hacerlas (mirar recetas de patatas), haz unas patatas al horno y sirve los huevos en un plato adornados con ellas y con un toque de perejil.