Ingredientes:
vino rojo de la taza de 140ml/quarter pint/half
vinagre de vino rojo 30ml/2tbsps
aceite 45ml/3tbsps
5ml/1tsp cada taragon, tomillo, romero y perejil tajados
salsa de 30ml/2tbsps Worcestershite
450g/1lb tenderlion de la carne de vaca fillet/beef
Adorne
hierbas frescas

preparación
Combine todos los ingredientes para el adobo en un tazón de fuente y un cocinero pequeños, profundos en el colmo por 2-3 minutos. Permita para refrescarse totalmente. Coloque la carne de vaca en un bolso plástico o un plato bajo. Vierta sobre el adobo y dé vuelta a la carne de vaca varias veces de cubrir a fondo. Si usa un bolso, ate el securley y coloqúelo en una placa o un plato. Enfríese por por lo menos 4 horas, dando vuelta a la carne varias veces. Cuando es listo para cocinar, coloque la carne de vaca en un estante de la asación de la microonda-prueba, remetiendo la porción más fina de la carne levemente en el extremo. Si está deseado, ate la carne en el intervalo de la pulgada 2.5cm/1 para ayudar a guardar su forma. Cubra las pulgadas 2.5cm/1-2 de cada extremo de la carne de vaca con la hoja. Cocine en el colmo por cerca de 3 minutos y quite la hoja de la carne de vaca. Baje el ajuste al medio y cocine para 5-8 minutos más largo, dando vuelta al excedente de la carne de vaca una vez. La temperatura interna de la carne debe colocar 65C/130F. Deje la carne al soporte por 3 minutos antes de tallar. Rebane la carne fino y rodéela con las hierbas del freash para servir.

Tiempo De la Preparación: 15 minutos

Tiempo De Cocción De Microonda: 8-11 minutos

Servicios: 6 personas