Descripción de la receta Ternera con brócoli en salsa de soja

Un riquísimo plato de ternera guisada acompañada de brócoli con todo el sabor de la soja.

Tiempo de preparación
15 Minutos

Tiempo de cocción
25 Minutos

Receta para
4 personas

Dificultad
Fácil

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ternera con brócoli en salsa de soja?

•350 gr. de carne de ternera para guisar

•1 diente de ajo

•4 cucharaditas de salsa de soja

•1/4 de cebolla•1 brócoli pequeño

•1 pastilla de caldo concentrado de carne

•1 cucharada de mantequilla

•1 cucharada de harina

•Sal

¿Cómo se prepara Ternera con brócoli en salsa de soja?

Ponemos a cocer en agua con sal el brócoli previamente cortado en arbolitos. Cuando esté en su punto, lo escurrimos y reservamos.

En una sartén echamos la mantequilla y cuando se derrita agregamos el ajo y la cebolla. Dejamos que se frían ligeramente, e incorporamos la carne (cortada en trocitos pequeños) removiéndola hasta que quede a nuestro gusto (yo la prefiero poco hecha). Disolvemos la pastilla de caldo en una taza de agua caliente, y después se la echamos a la carne junto con la salsa de soja. Agregamos la harina (removiendo para evitar los grumos) y el brócoli.

Dejamos cocer durante unos 15 minutos (o hasta que esté en el punto que prefieras) a fuego bajo quitándole la espuma que pueda aparecer.

Fuente: recetascomidas.com