Ingredientes 4 claras de huevo 9 onzas de azúcar molida 6 onzas de harina Ralladura de limón
Preparación
Batir las claras hasta que tenga punto de turrón, agregar el azúcar, luego el harina cernida y la ralladura de limón, se vacea la preparación en un cartucho de papel. En un molde engrasado, se coloca la preparación del tamaño que se quiera. Se dejan que se encostren y luego se llevan al horno hasta que doren
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