Licua o procesa la coliflor en 1 taza del líquido donde la hayas cocinado...
Puré de coliflor
Sirve 6 personas
6 tazas de florecitas de coliflor, cocidas 1 taza de crema espesa 4 cucharadas de mantequilla ½ taza de queso parmesano sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Licua o procesa la coliflor en 1 taza del líquido donde la hayas cocinado. Agrega la el resto de los ingredientes. Vierte dentro de un plato hondo, espolvorea 2 cucharadas de queso parmesano encima para servir.
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