Ensalada de col

Ensaladas
Ensalada de col
21 Jul, 2011 - 12:51:44

Descripción de la receta Ensalada de col
Una rica ensalada de col (repollo), zanahoria, remolacha, frutos secos y pepinillos. Nunca imaginé que la col blanca estuviera tan rica en ensalada, al preparar esta receta me di cuenta que me gusta mucho más cruda que cocinada.

Preparación en
15 Minutos

Cocción en
0 Minutos

Para
1 persona

Dificultad
Fácil

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada de col?
•Col blanca
•Zanahoria rallada
•Remolacha
•Nueces
•Almendras
•Pepinillos
•Aceite
•Vinagre
•Sal

¿Cómo se prepara Ensalada de col?
Empezamos cortando las hojas de col en tiritas finas y las lavamos. Rallamos las zanahorias si queremos utilizarlas frescas o utilizamos las de bote previamente lavadas para quitarles un poco el sabor del caldo en el que están conservadas.

Cortamos remolacha en láminas finas y vamos situándolo todo en la ensaladera.

Espolvoreamos con los frutos secos y unos pepinillos en vinagre y aliñamos la ensalada.
Si te gustan puedes darle un toque especial añadiendo uvas pasas.

Una rica ensalada de col (repollo), zanahoria, remolacha, frutos secos y pepinillos. Nunca imaginé que la col blanca estuviera tan rica en ensalada, al preparar esta receta me di cuenta que me gusta mucho más cruda que cocinada.

Publicado por: Oscar Estrada

Fuente: recetascomidas.com