Para degustar mientras tomamos una buena cerveza y disfriutamos una buena plática

Ingredientes
300 g de boquerones
100 g de harina
1 Huevo
200 cc soda o bicarbonato
Sal
Pimienta
Aceite para freír

Salsa 1:
2 Aguacates
1 Echalote (cebolla chalota) picado
Limón (zumo)
Vodka
Cilantro picado
Aceite
Sal
Pimienta

Salsa 2:
200 cc de aceite de oliva
2 limones (zumo)
3 Chiles verdes
1 tomate rojo cortado en cubos
Orégano
Sal
Pimienta

Salsa 3:
100 g de Mayonesa
30 g de crema de leche
Perejil picado
Sal
Pimienta

Instrucciones
Mezclar la harina con el huevo, la soda, sal y pimienta, formando una pasta tipo crepes. Pasar los boquerones limpios por la pasta y freír en aceite caliente hasta que estén dorados. Escurrir sobre papel absorbente y servir.

Salsas:
En cada caso, mezclar todos los ingredientes y servir en recipientes

Fuente: recetascomidas.com