Descripción de la receta Calabacines fritos ‘a sghembo’
Calabacines fritos aderezados con menta, ajo frito y aliñados con vinagre, sal y pimienta.

Preparación en
15 Minutos

Cocción en
10 Minutos

Para
2 personas

Dificultad
Principiantes

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Calabacines fritos ‘a sghembo’?
•1 calabacín mediano (de unos 250 gr. aproximadamente)
•1 diente de ajo
•Aceite de oliva
•Hojas de menta
•60 ml. de vinagre
•Sal
•Pimienta

1er. PASO
Comenzamos el plato
Cortar los calabacines en rodajas.

Cortar los ajos gruesamente.

Freír los ajos en una sartén hasta que estén dorados y retirarlos.

A. Comer
Freir los calabacines y sazonar

Freír las rodajas de calabacín.

Quitar el aceite de la sartén.

Salpimentar los calabacines,espolvorear la menta, añadir los ajos fritos.
Regar con el vinagre y cocer hasta que éste se evapore. Servir templado.

Publicado por: Oscar Estrada

Fuente: recetascomidas.com