Descripción de la receta Ensalada de pasta a mi manera
Rápida ensalada de pasta, que acompañaremos con manzanas, guisantes, palitos de cangrejo, pimientos y apio. Ideal para días de calor.

Preparación en
130 Minutos

Cocción en
10 Minutos

Para
4 personas

Dificultad
Fácil

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada de pasta a mi manera?
•750 gr de pasta seca corta (a elección)
•4 manzanas
•10 palitos de cangrejo
•1 lata pequeña de guisantes
•1 lata pequeña de maíz
•Mayonesa
•1 lata de pimientos morrones
•3 ramitas de apio
•Aceitunas rellenas de anchoa (a gusto)

¿Cómo se prepara Ensalada de pasta a mi manera?
Primeramente cocemos la pasta, hasta que quede en su punto (dependiendo de la marca variará el tiempo de cocción), después la ponemos en un escurridor y reservamos.

En un bol, echamos la manzana, los palitos de cangrejo, los pimientos y el apio, todo partido en trocitos. Después incluimos en el bol la pasta, los guisantes, y el maíz, echamos la mayonesa y removemos hasta que quede todo bien mezclado. Pasamos la ensalada en un molde de esos que tienen forma de corona, y lo metemos en el frigorífico durante un par de horas.

Una vez pasado este tiempo, lo desmoldamos, cubrimos con otro poco de mayonesa, y ponemos por encima las aceitunas y unas tiras de pimiento.

Publicado por: Oscar Estrada

Fuente: recetascomidas.com