Descripción de la receta Pollo al pil pil
Otra variante para preparar el pollo de forma fácil y rápida, con ajo, guindilla, perejil y limón, en una salsa de cerveza. ¡No te lo pierdas!

Preparación en
5 Minutos

Cocción en
20 Minutos

Para
4 personas

Dificultad
Fácil

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo al pil pil?
•1 chorrito de aceite de oliva
•2 pechugas de pollo a fileteada
•Una cabeza de ajos
•Guindillas al gusto
•Perejil
•1 limón
•Colorante alimenticio
•Un vaso de cerveza
•Sal

¿Cómo se prepara Pollo al pil pil?
En una cazuela o sartén profunda, echamos un chorrito de aceite. Cuando esté caliente incorporamos los ajos picaditos y freímos hasta que empiecen a coger un poco de color.

A continuación, añadimos el pollo (al que previamente habremos echado sal), el perejil y las guindillas, y lo rehogamos todo.

Removemos bien e incluimos el limón partido en rodajas, la cerveza y el colorante. Dejamos a fuego medio hasta que la salsa se reduzca.

Puedes acompañar este pollo con unas patatas fritas.

Nota del autor
Si te sobra algo de este pollo, guárdalo en un recipiente con tapadera y retira los gajos de limón. Si no lo haces el amargor de la cáscara de limón estropeará el guiso.

Publicado por: Oscar Estrada

Fuente: recetascomidas.com