Descripción de la receta Plumas enfadadas
Una receta muy famosa en Italia, las "Penne all'arrabbiata", con tomate y mucho picante.

Preparación en
20 Minutos

Cocción en
40 Minutos

Para
4 personas

Dificultad
Fácil

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Plumas enfadadas?
•320 gr de pasta tipo plumas
•500 gr de tomates triturados
•2 guindillas muy muy picantes
•4 cucharas de aceite virgen extra
•2 dientes de ajo cortados por la mitad
•Perejil picado fresco
•Sal

¿Cómo se prepara Plumas enfadadas?
Tomar una sartén grande, añadir el aceite, el ajo y el picante, y cocinar durante 5 minutos a fuego lento hasta que el ajo quede doradito. Retirar el ajo.

Echar en la sartén el tomate triturado, un poco de sal y dejar cocer durante 30 minutos a fuego lento.

Cocer la pasta "al dente" sin poner aceite en el agua. Escurrirla muy bien y verterla en la sartén. Cocinar otros 5 minutos.

Servir en 4 platos y adornar con perejil fresco picado y ya está lista para comer.......mucha gente cree que es afrodisiaca, por esto las parejas la comen para cenar. Tiene pocos ingredientes, pero dentro de ellos es muy importante la guindilla, tiene que ser muy picante.

Publicado por: Oscar Estrada

Fuente: recetascomidas.com