06 Feb, 2012 - 15:16:56
Por: Yessica Reyes
Todos pueden preparar y cocinar una deliciosa pizza pero tu no! Buen acá te damos una receta buenísima Pizza clásica Argentina, es de masa casera acompañada con tomate, arégano y quezo mozzarela o cuartirolo.
¿Qué Ingredientes necesito?
3 latas de tomates
3 cucharadas de aceite de oliva
Orégano
Sal
600 gr de queso mozzarella
Un bollo de masa para pizza hecho con:
1 kg de harina
650 cc de agua tibia
40 gr de levadura
3 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
¿Cómo lo Preparo?
Procese los tomates y póngalos a cocinar en una cacerolita hasta lograr una salsa espesa. Aparte y cuando está tibia condimente con sal, aceite de oliva, orégano. Mezcle bien. Divida el bollo de masa en 4/5 partes y colóquelas pizzeras aceitadas. Estire los bollitos con los dedos y la palma de la mano en dos o tres etapas, ultimando con un pequeño realce contra el borde de la pizzeras. Desparrame unas cucharadas de salsa sobre la superficie de cada pizza y haga levar en un lugar tibio cerca del horno. En una hora y media estará listas para hornear a una temperatura de 240ºC. durante 10 minutos. Sacarlas y condimentar con mas salsa cubriendo con el queso mozzarella cortado en fetas gruesitas. Hornee otra vez y sáquelas cuando el queso esta derretido, casi dorado.
El resultado es una pizza algo crocante en su base, liviana, esponjosa y apetitosa.
Receta elaborada para 10 personas
Praparala en 30 minutos
Cocción en 10 minutos
Publicado por: Yessica Reyes/deguate.com
Fuente: recetascomidas.com
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