Descripción de la receta Castañeta rellena

Palometa (castañeta) rellena de tomate, queso y bacón, acompañada de pimiento, cebolla y, si te gusta, patata.

Tiempo de preparación
5 Minutos

Tiempo de cocción
20 Minutos

Receta para
4 personas

Dificultad
Fácil

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Castañeta rellena?

•1 castañeta (palometa) grande cortada en dos toros

•2 tomates medianos

•8 ó 10 lonchas de bacón finas

•6 lonchas de queso finas

•Pan rallado

•Patatas

•1 pimiento verde

•1 cebolla

¿Cómo se prepara Castañeta rellena?

Ponemos en la bandeja del horno el pimiento y la cebolla cortados en cachos no muy pequeños, hasta hacer una cama con ellos.

Chorreamos con aceite de oliva encima de la cual colocamos un lomo de la palometa (castañeta) y, encima del lomo, colocamos las lonchas de bacón, bien repartidas encima del bacón colocamos las rodajas de tomate natural cortadas al gusto y, encima del tomate, el queso.

Una vez hecho esto, se tapa todo con el otro lomo de la palometa, se cierra con ayuda de unos palillos para que no se desmonte y se espolvorea con el pan rallado. Se mete a horno medio unos 15-20 minutos y listo.

No es necesario echarle sal ya que el punto se lo dará el bacón... bueno, espero que os guste esta receta, que para mí es una delicia y muy fácil y rápida de hacer, buen provecho.

Fuente:  recetascomidas.com