Descripción de la receta Lomos de atún al coñac
Receta de lomitos de atún con cebolla y coñac. Fácil y rápida de preparar y, sobre todo, riquísima.

Tiempo de preparación
20 Minutos

Tiempo de cocción
30 Minutos

Receta para
4 personas

Dificultad
Fácil

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Lomos de atún al coñac?

•4 trozos grandes de atún,o de 6 a 8 más pequeños

•2 cebollas grandes

•Pimienta

•Aceite

•Sal

•Coñac

•Salsa de soja

¿Cómo se prepara Lomos de atún al coñac?

Se pone a calentar un buen chorro de aceite en una cazuela de barro.

Cuando el aceite esté caliente, se incorporan las cebollas cortadas en trozos pequeños y se dejan que se pochen a fuego bajo.

Por otro lado, mientras la cebolla se va caramelizando, se ponen los lomos de atún en una parrilla. Se salpimentan y se colocan en la parrilla, que se hagan un poquito pero sin llegar a hacerse del todo... Vuelta y vuelta.

Una vez esté la cebolla pochada, se coloca en la misma cazuela con los lomos y dejamos que se mezcle. Después de unos minutos, se rectifica de sal y se echa el coñac. Se deja que se evapore.

Se le añade salsa de soja y se remueve moviendo la cazuela durante unos minutos y listo... Se puede acompañar de unas patatas fritas... Riquísimo y muy fácil.

Fuente: recetascomidas.com