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Mariscos
Lubina al horno con una simple salsita de ajo, cayema y vinagre, más fácil de preparar es casi imposible.
Instrucciones Aparte, en una sartén, pondremos un poquito de aceite. Pelamos y fileteamos los ajos y los doramos junto a la guindilla cayena cortada en trocitos (si no quieres cortar la cayena, para quitarlas bien y evitar comerlas, en lugar de abrirlas añade dos o tres cayenas enteras, dejarán un poquito del picante, pero menos que si las abres, y será más fácil que las puedas quitar del plato). Una vez dorado el ajo apagamos el fuego y cuando esté tibio añadimos un chorrito de vinagre y lo removemos. Cuando estén las lubinas horneadas, las onemos en el plato o fuente de servir, y lo rociamos todo con el refrito. |
Ingredientes