Los sanísimos mejillones hechos en una especie de tempura con cerveza y acompañada con la salsa rosa o tártara.

Ingredientes
12 mejillones cocidos
4 cuhcaradas de harina
Cerveza, cantidad necesaria
Colorante
Sal
Salsa rosa o salsa tártara

Instrucciones
Mezclar la harina con la sal y el colorante. Ir añadiendo la cerveza poco a poco hasta conseguir una pasta no muy líquida.
Pasamos los mejillones por esta mezcla y freímos a fuego fuerte. Lo sacamos a un papel absorbente y lo servimos acompañado de la/s salsa/s que hayas elegido.