Descripción de la receta Uva confitada

Uvas confitadas para navidad, para tomarte las uvas con las campanadas de una forma más dulce en familia.

¿Qué ingredientes necesito para preparar Uva confitada?

•500 gr. de uva

•1 taza de agua

•100 gr. de azúcar

•225 gr. de azúcar glass

¿Cómo se prepara Uva confitada?

Seleccionamos las mejores uvas, las lavamos y las secamos cuidadosamente, sin aplastarlas.

Hacemos racimos de 2-3 uvas y reservamos.

Ponemos a calentar en un cacito el agua y agregamos el azúcar, removemos hasta conseguir un almíbar espeso.

En un bol, ponemos el azúcar glas, sumergimos rápidamente las uvas en el almíbar del cazo, cogiéndolas por los tallos y las bañamos en el azúcar glas,

para que queden bien rebozadas.

Colocamos las uvas en una bandeja de manera que no queden amontonadas, las ponemos al horno a 75º unos minutos, para que se sequen. Las sacamos y dejamos que se enfríen en la nevera, para servirlas refrigeradas.

Fuente: recetascomidas.com