Descripción de la receta Habichuela con dulce

Aquí tienes una madera diferente de comer las habichuelas. Este postre, típico en Semana Santa, es simplemente buenísimo.

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Habichuela con dulce?

•1 kg de habichuela

•3 tazas de azúcar

•1 l de agua

•4 tazas de leche evaporada

•2 tazas de leche de coco

•1/4 kg de batatas hervidas

•Unas cuantos palitos de canela

•Pasas

•5 clavos dulces (clavo de olor)

•1 cucharada de vainilla

•Una pizca de sal

•Galletitas de leche o casabe para decorar(opcional)

¿Cómo se prepara Habichuela con dulce?

En una olla ponemos a hervir las habichuelas con los palitos de canela, hasta que que las habicuelas están bien blandas, más o menos unos 30 minutos.

Una vez blandas trituramos la mitad de las habichuelas, y la volvemos a poner en la misma olla (junto con las que no habíamos triturado), le agregamos todos los ingredientes, revolvemos por unos minutos y dejamos hervir a fuego medio durante 20 minutos o hasta ver que la habichuela está espesa...servimos y decoramos con galletas de leche o casabe.

Fuente: recetascomidas.com