Descripción de la receta Rosquillas fritas

Típicas y deliciosas rosquillas fritas, ideales para desayunar o darse un capricho en la merienda con un rico chocolate o un buen café.

Tiempo de preparación
30 Minutos

Tiempo de cocción
15 Minutos

Receta para
4 personas

Dificultad
Fácil

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Rosquillas fritas?

•1 taza de aceite

•2 tazas de azúcar

•1 taza de anís

•2 tazas de leche

•1 huevo

•2 cucharillas de levadura

•1/2 kilo de harina aprox. o según admita la masa

•1 pizca de azúcar glass para decorar

¿Cómo se prepara Rosquillas fritas?

Mezclamos en un bol, el aceite, el azúcar y la leche. Agregamos el anís.

Aparte, batimos bien los huevos y añadimos a la mezcla anterior. Incorporamos la levadura y vamos agregando harina hasta formar una masa que se despegue de la fuente.

Cuando la masa tenga una consistencia considerable, trabajaremos sobre la encimera, agregando harina, hasta comprobar que no se pega a las manos. Cuánto más rato trabajemos la masa, más esponjosas quedarán las rosquillas.

Con la ayuda de una manga pastelera, procedemos a hacer las rosquillas, del tamaño y grosor que se desee. Las echamos en una sartén con aceite bien caliente, y las freímos. Una vez fritas, echamos azúcar glass o normal por encima.

Fuente: recetascomidas.com