Pastaflora de requesón

Pastas
Pastaflora de requesón
16 May, 2011 - 08:56:52

Descripción de la receta Pastaflora de requesón
Rica tarta de masa casera con un relleno de requesón, huevos y azúcar, y si te gustan nueces y uvas pasas.

Tiempo de preparación
20 Minutos

Tiempo de cocción
35 Minutos

Receta para
6 personas

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pastaflora de requesón?

Para la masa:
•2 tazas y 1/2 de harina
•150 gr. manteca
•1 huevo
•3 cucharadas azúcar
•3 cucharaditas de levadura en polvo
•Agua helada para armar la masa

Para el relleno:
•1/2 Kg. de queso requesón
•1 taza azúcar
•3 huevos•Nueces (al gusto)
•Uvas pasas (al gusto)

¿Cómo se prepara Pastaflora de requesón?
Poner en un bol la harina, la levadura en polvo, la manteca y el azúcar. Con ayuda de un tenedor, irlo pisando para que quede como arena.

Una vez mezclados estos ingredientes, agregar el huevo y el agua helada hasta formar una masa homogénea que se pueda amasar.

Se estira la masa y se forra con ella un molde para el horno (de unos 22 centímetros sería lo ideal) un poco en mantecado y se guarda algo de masa para el enrejado (la tapa de la tarta).

Se le pone azúcar al requesón, la ralladura de limón y unas gotas de vainilla. Se baten los huevos y se mezcla todo. Se pone la mezcla en el molde y se reserva.

Se hacen tiritas con la masa que habíamos guardado, y se hace la rejilla en forma de tapa.

Si te gusta, puedes añadir al relleno unas pasas o unas nueces.

Se precalienta el horno a temperatura media, y se mete la tarta dentro unos 30 minutos, aunque tanto el tiempo como la temperatura, dependen mucho del horno... Se deja enfriar y se sirve para el té, para merendar o desayunar o como postre, de cualquier forma es exquisita.

Fuente: recetascomidas.com

Publicado por: Oscar Estrada