Es una deliciosa crema para acompañar las ensaladas de fruta.
1 queso crema de 227 gr. a temperatura ambiente
½ taza de yogur descremado natural
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de leche descremada
1 cucharada de jugo de lima
1 cucharada de extracto de vainilla
1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
¼ de cucharadita de ralladura de lima
En un tazón bata el queso, el yogur, la miel, la leche, el jugo de lima, la vainilla y la nuez moscada a velocidad alta. Añada la ralladura de lima, cubra la mezcla y refrigérela durante una hora. Sírvala sobre ensalada de fruta. Rinde 1 ½ tazas.
Fuente: Sonia Marroquín Rojas/DeGuate.com
