Fantasmas de Merengue

Postres
Fantasmas de Merengue
31 Ene, 2012 - 10:44:44

Por: Yessica Reyes

¿Has escuchado mencionar los fantasmas de merengue? Permiteme comentarte que son divertidos y riquísimos fantasmas hechos con merengue para sorprender en Halloween.

¿Qué ingredientes necesito?
     1 clara de huevo
    60 gr. de azúcar
    Chocolate para los ojos c/n

¿Cómo los preparo?
Lo primero de todo será precalentar el horno a una temperatura de 140º para que, cuando metamos el merengue no sufra muchos cambios de temperatura.

Monta a punto de nieve la clara del huevo. Posteriormente, añadir el azúcar poco a poco, sin dejar de remover.

Pon la mezcla en una manga pastelera, usando una u otra boquilla dependiendo del tamaño deseado. Hacer la forma de fantasma sobre una bandeja de teflón o papel de hornear y mételos al horno. Deja que se horneen a 140º durante 40 minutos. Cuando ya estén firmes, apaga el horno pero no saques los merengues todavía, para que no sufran un cambio rápido de temperatura, ya que esto les volvería quebradizos.

Cuando estén fríos, puedes dibujar unos ojos con sirope de chocolate, pepitas de chocolate o lacasitos.
Nota del autor

Si no eres muy hábil dibujando con la manga pastelera, puedes probar haciendo una forma de U y luego rellenar su interior.
Estos fantasmas de merengue están buenísimos para comérselos sin nada más, pero también puedes utilizarlos para decorar tus recetas más terroríficas de Halloween.

Receta para 2 personas.

Publicado por: Yessica Reyes/deguate.com

Fuente: recetascomidas.com