Receta de Flan de Horchata

Postres
Receta de Flan de Horchata
24 Ene, 2012 - 11:57:16

Por: Yessica Reyes

Para los amantes a la horchata, un riquisimo postre que seguro los dejará sin palabras, Flan de horchata.

¿Qué Ingredientes necesito?

   400 ml de horchata
    10 quesitos
    50 ml de leche
    1 sobre para hacer cuajada
    40-50 gramos de azúcar (todo depende del grado de dulzor de la horchata y de lo dulce que te gusten los postres)
    Opcional, para caramelizar el molde:
    Azucar
    Agua
    Unas gotas de limón

¿Cómo lo preparo?
Este postre se deberá realizar el dían enterior al que se quiera consumir, ya que necesita de al menos 12 horas para enfriarse y cuajarse.

En un cazo echamos todos los ingredientes y lo ponemos al fuego. Cuando empiece a hervir lo removeremos constantemente durtante unos minutos para evitar que queden grumos.

Si queremos, caramelizaremos un molde (yo lo suelo hacer sin caramelo, pero está también muy rico con él) y, cuando el caramelo esté frío, verteremos la mezcla en el molde y la dejamos enfriar en el frigorífico durante unas 12 horas o hasta que se cuaje.

Se puede adornar con trocitos de chocolate si no lo caramelizas, o con pipas de girasol si lo caramelizas.

Cantidad empleada para 8 personas.

Publicado por: Yessica Reyes/deguate.com

Fuente: comidasrecetas.com