24 Jun, 2009 - 15:59:11
Torrijas con un sabor muy diferente a las tradicionales
Ingredientes
1 bote de leche de coco
1 vaso de leche
2 huevos
100 g coco rallado
100 g azúcar
12 rebanadas de pan de pueblo del día anterior
Aceite de oliva
Instrucciones
Cortamos las rebanadas de pan no muy finas.
En un bol mezclamos la leche de coco con el vaso de leche y en otro bol batimos los huevos.
En una sartén ponemos aceite a calentar y mientras, vamos pasando las rebanadas de pan por la mezcla de leche y luego por el huevo. Las freímos hasta que estén doradas. Según las vayamos sacando las vamos poniendo en una bandeja sobre papel absorbente, para quitar el aceite sobrante, y cuando tengamos todas las torrijas fritas, las pasamos por azúcar y le echamos coco rallado por encima.
Listo para comer.
Fuente: recetascomidas.com
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