Salsa de espinacas

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Salsas
Salsa de espinacas
26 Sep, 2004 - 09:27:00

Ingredientes:

1 taza de espinaca (sólo las hojitas), previamente cocidas en agua sal
½ taza de mayonesa
1 diente de ajo
½ taza de queso gruyere o mozzarella
¼ de cebolla perla o
1 ramita de cebolla blanca
½ taza de tocino, cortado en cuadraditos y fritos en aceite

Preparación:

En la licuadora se bate la mayonesa con las espinacas, el diente de ajo, el queso y la cebolla. Queda una salsa, a la que se agregan los pedacitos de tocino ya frito. Con esta salsa se hacen sanduches.