Descripción de la receta Mojo picón

Desde las preciosa islas Canarias, con un toque picante para dar un saborcito rico a las comidas, nos llega esta salsa de pan, ajo y pimentón.

Tiempo de preparación
10 Minutos

Tiempo de cocción
0 Minutos

Receta para
3 personas

Dificultad
Fácil

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Mojo picón?

•4 dientes de ajo

•2 pimientas de cayena

•1/4 de vaso de aceite de oliva

•1 vaso de agua

•1 chorro de vinagre

•1 cucharada de pimentón picante

•1 pizca de cominos

•Sal gorda

•Miga de pan

¿Cómo se prepara Mojo picón?

Primero, ablandamos la pimienta de cayena poniéndola en un poco de agua caliente unos minutos.

Aparte, en un mortero o almirez, echamos el pimentón, los cominos, la pimienta y los ajos, y lo machacamos todo bien.

Seguidamente, añadimos el vinagre, el aceite y el agua, y removemos todo bien.

Le vamos añadiendo miga de pan, para que quede la masa más espesa, hasta que coja la consistencia que nos apetezca.

Fuente: recetascomidas.com