Descripción de la receta Sopa de tomate

Una sopa muy sencilla, aromática y bajísima en calorias, y encima se toma caliente o fría.

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Sopa de tomate?

•2 Kg. de tomates maduros

•1 cebolla o puerro

•1/2 pimiento verde

•2 dientes de ajo

•2 ó 3 ramitas de apio blanco

•Sal •Un chorrito de aceite de oliva

•Albahaca fresca

•Agua

¿Cómo se prepara Sopa de tomate?

Se lavan los ingredientes y se ponen en una olla a presion o caldero. Se cubre de agua y se pone al fuego (en olla lleva como 15 minutos y en el caldero 35 o 40).

Una vez cocido, se tritura todo con la batidora y se pasa por el chino (o se pasa por el pasapuré). Se rectifica de sal, se le añade albahaca fresca y listo, a comer fría o caliente.

Fuente: recetascomidas.com