Descripción de la receta Brécol con champiñones

Si quieres un plato rico, sano y bajo en calorías, esta es la receta perfecta. Verduras, setas, jamón y un toque de frutos secos.

Tiempo de preparación
5 Minutos

Tiempo de cocción 
10 Minutos

Receta para
4 personas

Dificultad
 Fácil

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Brécol con champiñones?

•800 gr. de brécol

•250 gr. de champiñones

•2 dientes de ajo

•40 gr. de piñones (ver n.d.a)

•100 gr. de jamón serrano

•Sal

•Aceite de oliva

•Pimienta

¿Cómo se prepara Brécol con champiñones?

Ponemos a hervir en una olla, el brécol en un poco de agua con una pizca de sal, durante 7-8 minutos.

Mientras, sofreímos a fuego suave los dientes de ajo picados muy finamente junto con los piñones, antes de que cojan color, le añadimos los champiñones laminados, subimos el fuego y los dejamos hacer durante cinco minutos.

Añadimos el jamón cortado a tiras y el brécol. Salteamos todo junto, rectificamos de sal y le añadimos un pelín de pimienta negra. Listo.

Fuente: recetascomidas.com