Coliflor al roquefort con nueces

Verduras
Coliflor al roquefort con nueces
18 Mar, 2011 - 10:21:13

Descripción de la receta Coliflor al roquefort con nueces

Deliciosa opción para que todos puedan llegar a disfrutar de las verduras, en este caso de la coliflor.

Tiempo de preparación
15 Minutos

Tiempo de cocción
15 Minutos

Receta para
4 personas

Dificultad
Principiantes

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Coliflor al roquefort con nueces?

•1 coliflor

•2 dientes de ajo

•2 ramitas de romero

•60 gr de nueces peladas

•125 gr de queso roquefort

•Sal•Pimienta blanca

•Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Coliflor al roquefort con nueces?

En una olla grande ponemos a hervir la coliflor que ya habremos troceado en arbolitos previamente, la dejamos cocer unos 8 minutos. Pasado este tiempo, la escurrimos y dejamos enfriar.

En una sartén amplia, echamos un chorrito de aceite de oliva y freímos los ajos previamente picados, inmediatamente le añadimos las nueces y las hojas de una de las ramas de romero, incorporamos la coliflor, la salpimentamos y le añadimos el roquefort desmenuzado. Dejamos cocinar un par de minutos moviéndolo de tanto en tanto y retiramos del fuego.

Con la otra rama de romero adornamos los platos y listo.

Fuente: recetascomidas.com