Una buena ración de espinacas, acelgas, judías verdes, brócoli, guisantes, maíz y champiñones cocidas y pasadas por la plancha.
Ingredientes
100 grs. de espinacas, 100 grs. de acelgas, 100 grs. de judías verdes, 100 grs. de brócoli, 100 grs. de maíz dulce, 100 grs. de champiñones, 50 grs. de guisantes, 3 zanahorias, 2 patatas, medio pimiento verde, aceite, perejil y sal.
Instrucciones
Primeramente, cogemos todas las verduras y las ponemos a cocer a fuego medio con mucha agua y un poco de aceite en una cazuela durante unos 20 minutos, hasta que estén blanditas.
A continuación sacamos las verduras y las hacemos a la plancha con un chorrito de aceite, perejil y sal.
Finalmente las retiramos cuando estén doraditas y las servimos.
Fuente: recetascomidas.com
