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Articulos No es un simple comer, sino el disfrutar de un maravilloso momento en el arte del buen gusto. En medio del trajinar cotidiano, es imposible y casi pecado, el obviar el cumpleaños de la mujer que uno ama, pero es solamente poder planificar un poco y las actividades de celebración se pueden dar a la perfección. Ayer, tuve la grata satisfacción de poder celebrar el cumpleaños de la mujer de mi existencia, mi amada Esposa, tuve que cortar de tajo, cualquier compromiso y dedicarme a hacerla sentir que es lo más importante de mi vida y que mejor enviarle un ramo de flores e ir por ella al medio dÃa y llevarla a uno de los mejores lugares existentes en el corazón de la ciudad. Ir de la mano con ella, con el clima incierto, entre el frÃo y el calor, llegamos al Ristorante pasta e Basta, situado en el primer nivel del Edificio Etisa de la Plaza España, un restaurante verdaderamente acogedor, empezando por su espacio no pequeño, sino para un par de docenas de comensales que andan en busca de un sabor diferente y un auténtico sabor italiano, tan italiano como su Chef y anfitrión Mauricio Arienti, en el que puse mi confianza, para que esta celebración fuera muy especial. Nuestra elección fue la Lasagna alla Bolognesa y el apetito se fue abriendo, mientras nos llevaban los panecillos tÃpicos, unos rellenos de cebolla, el aceite de oliva, el queso rayado parmesano y luego el platillo fuerte, bien servido en su vajilla blanca, con una formal presentación y la degustación no se hizo esperar, el transportador sabor de esta receta, definitivamente un sabor diferente, donde la pasta hecha en casa, la fresca carne y el sabor único de la salsa, hizo que la ceja y sonrisa de mi esposa, no pudiera esconder su satisfacción, al disfrutar de este sabor italiano, con esto supimos el por qué del sabor más italiano de Guatemala, pero no bastando con este sublime sabor, acompañado con una excelente bebida, vino el momento del postre, nos decidimos por un helado de vainilla con amaretto, acompañado con galletas italianas y un sabor de mil sabores, un delicado toque de romance en el mundo del gusto y por último, eso si, el mejor de los mejores sabores al disfrutar de un buen café guatemalteco, eso no nos lo quita nadie y también lo puede encontrar en Pasta e Basta. Pasta e Basta, no basta decir gracias, es una experiencia de volver a vivir. Mio caro Maurizio, molto grazzie per tutto, excellente sabore. |
Caminar en la frondosa Avenida Reforma, a eso del medio dÃa y llegar a la Plaza España, donde nunca deja de ser el movimiento citadino de la Ciudad de Guatemala, es verdaderamente una excelente experiencia de vida, pero tener el objetivo de almorzar en el Ristorante Pasta e Basta, es una experiencia maravillosa.
