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Articulos Este Restaurante, ubicado a un costado de la Plaza España, tiene la fuerza y a la vez, la delicadeza de ser conservadores y de buen gusto, además de poseer el verdadero secreto de las recetas y sabores de la región norteña de Italia. ¿Cuando se decide por este proyecto que vende la idea de inmediato de que solo con la pasta basta? ¿De donde proviene el buen sabor de la comida tipica italiana? Específicamente de la región de Piemonte que está en el norte de Italia y de la Ciudad de Turín de la cual soy originario, por lo que los platos de mi restaurante son piemonteses y turineses, así como tenemos toda la diversidad de salsas de toda Italia como la carbonara y la putanesca que tiene su origen en el centro de Italia. ¿En que consisten estos platos del Centro de Italia? La Salsa Putanesca, es una de las salsas más conocidas y más deliciosas, está hecha de salsa de tomate fresco, un tomate producido especialmente para nosotros, con sus aceitunas negras y alcaparras. Otra de nuestras salsas es la carbonara de la cocina tradional Italiana, confeccionada a base de huevo, tocino y parmesano. ¿Cuál es el Plato más representativo de Pasta e Basta? Todos nuestros platos son realmente especiales, ya que la pasta es confeccionada de forma artesanal y fresca, que es la diferencia de hacer un plato con pasta industrial, con esto el sabor es totalmente diferente. ¿Cómo cree usted que sale un comensal de Pasta e Basta? Creo sinceramente que sale altamente satisfecho, con un buen gusto y paladar al haber disfrutado de una auténtica comida italiana en un buen ambiete cien por ciento italiano.
7ª. Avenida 12-13, zona 9 |
Maurizio Arienti, supo de Guatemala y le inspiró establecerse en este país, juntamente con la riqueza del arte culinario italiano, contando hasta ahora un poco más de cuatro años y conquistando públicos día a día con con el excelente y único sabor de la fiesta italiana.
Tenemos además un especialidad de un platillo que tiene por nombre, peperoni con vagna cauda, que es una salsa especial de ajo y anchoas, que tiene un sabor realmente suculento, tenemos también nuestros spaguettis con la auténtica salsa carbonara y el fetuccini a la putanesca que son parte de formato artesanal de nuestras pastas hechas en casa, así como nuestra sopa de minestrone, una sopa con gran dedicación, con verduras en trocitos, aceite de oliva, tocino.
RESTAURANTE PASTA E BASTA