En el día internacional de las Personas Adultas Mayores, más de 40 abuelitas y abuelitos compartieron sus recetas más preciadas en una actividad llena de sabores y suculentos olores. Un restaurante de la zona diez de esta capital fue el punto de concentración para revelar los secretos de cocina de una gran variedad de platillos. El evento fue diseñado especialmente para premiar a las 6 mejores recetas. Este concurso está dedicado a rescatar los valores de la cocina y tradiciones de Guatemala, así como un aporte a la recreación de diferentes grupos, entre ellos a las personas Adultos Mayores, especialmente rescatando aquellas recetas que en más de una familia han sido conocidas y
disfrutadas, convirtiéndose en tradición para las diferentes festividades. Este concurso desarrolló dos categorías: entradas y platos fuertes, postres y bebidas.

Desde un tradicional mole de plátano, garbanzo en dulce hasta un pepián, chuchitos y un estofado, fueron algunas de las recetas que el jurado, liderado por el Chef Internacional Humberto Domínguez, tuvo que probar y calificar para escoger a los ganadores. Cada platillo fue evaluado con base en 4 criterios: originalidad, presentación, sabor y valor nutricional.

Cada categoría premió al primero, segundo y tercer lugar con órdenes de compra por $500, $200, y $100 respectivamente. Además de revelar sus secretos culinarios, los abuelitos y abuelitas recibieron clases de cocina práctica como por ejemplo, la elaboración de un pollo a la cacerola.

Fuente: PUBLISISMO

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