Con el significado que conlleva la total anfitrionía de la casa real de Tokio, surge este palacio, con la plena disposición de ofrecer el milenario y maravilloso mundo del sabor oriental.

Por:
Antonio Moran del Cid
Productor Asociado
DeGuate.com
Morcid@deguate.com

Jervin González
Fotografía/Corresponsal
jervin@deguate.com

El bullicio y el atosigamiento citadino, no pudo aplacar los valores intrínsecos que conforma una cultura del buen comer y ésta no podía ser otra que la cocina japonesa, salida del crisol mismo del tiempo y que se hace acompañar por la  tradición, donde todos sus elementos, que se conjugan para cumplir con el único objetivo de brindar una buena atención a todos sus comensales.

El Restaurante Edoya, es el primer restaurante en Guatemala con la autenticidad de la cocina japonesa y la garantía es respaldada por su chef Kamui (Check) con 23 años de experiencia y  el resguardo de la comida japonesa.  Sus platos y enseñanzas han sido expuestos a través del Canal Internacional de Telemundo de Miami.  Edoya tiene en la actualidad, alrededor de 175 platos que va desde Nigiri, sushi, tempura, katsu, donburi, entre otros. 

Con la certeza de complacer a cualquier amante del Sushi.

El concepto y diseño de los diferentes ambientes, fueron creados por su anfitrión Keith, específicamente para mantener la mística del buen comer, donde la fusión del tiempo y las diferentes arquitecturas modernas con aspectos antiguos del Japón, incorporan la idea de los jardines con la filosofía Zen.  La calidad de su menú y la certeza que se brinda, hacen de Edoya, un restaurante para personas exigentes y de buen gusto.

   

Para no perder la excelencia en la atención, Edoya está dispuesto en cinco áreas especiales, donde brinda capacidad para 125 personas que quieran vivir esta oriental y mística experiencia. 

Cuenta con el área de Tatami, bar de Sushi, Ambiente Privado, bar y sala principal, los cuales pueden ser reservados con 2 dias de anticipación 

Restaurante Edoya
Japanese Cuisine
16 calle 7-29, Zona 9
Tels: (502) 2360-9973, 2360-9974
E-mail: edoyaguate@yahoo.com