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Cocina internacional Con el significado que conlleva la total anfitrionÃa de la casa real de Tokio, surge este palacio, con la plena disposición de ofrecer el milenario y maravilloso mundo del sabor oriental. Jervin González El bullicio y el atosigamiento citadino, no pudo aplacar los valores intrÃnsecos que conforma una cultura del buen comer y ésta no podÃa ser otra que la cocina japonesa, salida del crisol mismo del tiempo y que se hace acompañar por la tradición, donde todos sus elementos, que se conjugan para cumplir con el único objetivo de brindar una buena atención a todos sus comensales. El concepto y diseño de los diferentes ambientes, fueron creados por su anfitrión Keith, especÃficamente para mantener la mÃstica del buen comer, donde la fusión del tiempo y las diferentes arquitecturas modernas con aspectos antiguos del Japón, incorporan la idea de los jardines con la filosofÃa Zen. La calidad de su menú y la certeza que se brinda, hacen de Edoya, un restaurante para personas exigentes y de buen gusto. Cuenta con el área de Tatami, bar de Sushi, Ambiente Privado, bar y sala principal, los cuales pueden ser reservados con 2 dias de anticipación |
Por:
El Restaurante Edoya, es el primer restaurante en Guatemala con la autenticidad de la cocina japonesa y la garantÃa es respaldada por su chef Kamui (Check) con 23 años de experiencia y el resguardo de la comida japonesa. Sus platos y enseñanzas han sido expuestos a través del Canal Internacional de Telemundo de Miami. Edoya tiene en la actualidad, alrededor de 175 platos que va desde Nigiri, sushi, tempura, katsu, donburi, entre otros. 
Restaurante Edoya