Cada año con la llegada del frío, el estrés y todos los agentes nocivos que nos rodean aparecen numerosos virus que ponen a prueba nuestras defensas. Con una correcta alimentación podemos prevenir gripes y resfriados y ayudar en el tratamiento de los mismos. La alimentación en primer lugar irá orientada a reforzar nuestras defensas y en segundo lugar a disminuir los síntomas si ya estamos enfermos.

El resfriado es una enfermedad que se contagia fácilmente, y su transmisión se produce por el contacto con las secreciones portadoras de los virus.

Tres puntos importantes que debe  cuidar durante un  resfriado son los siguientes:

-Evite propagar el virus a otros miembros de la familia. Tápese la boca con un pañuelo desechable cada vez que tosa  o estornude, coloque el pañuelo desechable usado en una bolsa de plástico que pueda  mantener cerrada. Lávese las manos constantemente.

-Evite la automedicación. Siempre consulte con su  médico lo que debe  tomar. Por lo general los resfriados son causados por virus y los antibióticos no son el medicamento correcto.

-Una dieta suave, a base de, alimentos nutritivos y reconfortantes,  pueden ayudar a combatir el malestar y la pérdida de apetito que puede presentarse durante la enfermedad. La alimentación debe enfocarse a estimular la función inmunológica.

-Los líquidos tienen una función muy importante durante el resfriado. Ayudan a mantener la hidratación correcta del cuerpo, evitan que las mucosas se resequen y favorecen la fluidificación de las secreciones.
Evite el consumo de bebidas alcohólicas y con alto contenido de cafeína, ya que causan deshidratación. Consuma jugos naturales con alto contenido de vitamina C.
Las bebidas calientes como el caldo de pollo, es un alimento que reconforta y ayuda a disminuir las molestias del resfriado.
Puedes tomar té de canela con limón endulzado con miel de abeja.

Los nutrientes que estimulan la función inmune son: el selenio, presente en alimentos como el huevo, los cereales completos, las legumbres, la carne y los pescados, y el zinc, cuyas principales fuentes alimenticias son el hígado, el queso curado, los mariscos, las legumbres, el huevo y los frutos secos.

-Procure preparar los alimentos asados, hervidos o al horno.
-Evite los alimentos muy condimentados o altos en grasa. Aumente su consumo de frutas y verduras.
-Vitamina C: se recomienda tomar a diario un complemento de vitamina C y otros
alimentos  que fortalecen las defensas. Es el caso de la jalea real, estimulante recomendado para reforzar el sistema inmunitario tras un fuerte desgaste de energía.
El polen, rico en vitaminas y minerales, estimula el apetito y combate estados de debilidad.  La levadura de cerveza protege la salud de la piel y evita el estrés, y el germen de trigo es la mejor fuente de fibra

El ajo es un antibiótico natural que protege el corazón, y las nueces favorecen el buen funcionamiento del cerebro.

Expertos en nutrición aconsejan el llamado desayuno completo: la suma de un yogur, dos nueces peladas, una cucharada de germen de trigo, otra de levadura de cerveza y una de polen.

Resfriado común, catarro de vías altas o infección respiratoria aguda de vías superiores son diferentes términos que definen un mismo proceso. Se trata de una infección vírica aguda y autolimitada (es decir, que se cura sola en el plazo de unos días) de las vías respiratorias altas (fundamentalmente nariz y faringe).

Se conocen más de 200 tipos de virus que pueden causar resfriados. Cuando una persona sufre un catarro, queda inmunizado frente al virus que lo ha provocado, pero aún es susceptible a otros virus, que a su vez tienen múltiples subtipos.

Es por eso que los catarros son tan frecuentes a lo largo de la vida.También esto explica que los catarros sean más habituales en la infancia y su frecuencia disminuya con la edad; a medida que la persona va desarrollando inmunidad frente a los diferentes virus, disminuyen las posibilidades de contagio en caso de un nuevo contacto con ellos. La transmisión se provoca a través de gotas de secreciones respiratorias con virus en suspensión, producidas al toser o estornudar, que pueden ser inhaladas por otras personas, resultando contagiadas.

Fuente: Sonia Marroquín Rojas/DeGuate.com