La obesidad es una enfermedad que afecta cada vez a más personas, el ambiente o entorno son fundamentales, las estadísticas muestran que el 60% de niños con padres obesos presentan esta enfermedad en algún momento de su vida. Sin embargo solamente entre el 20 y 30% de los casos de obesidad presentan su origen en cuestiones hereditarias. Por tanto el porcentaje que resta muestra hasta que punto el medio ambiente y los factores que se dan en el pueden determinar la obesidad en función de cambios de alimentación, mala nutrición o escasa actividad física. 

La clasificación de esta patología se da de acuerdo a parámetros de peso y altura, a nivel mundial existe un índice de masa corporal que determina los niveles de normalidad en cuanto a peso y excedente de grasa. La obesidad se diagnostica cuando se sobrepasan dichos parámetros. De esta descripción surge que cualquier tratamiento contra la obesidad presentara una dieta de bajo consumo calórico o hipocalórica y una importante actividad física.

En el sexo masculino el exceso de grasa o adiposidad suele acumularse a nivel abdominal por lo que implica también síntomas asociados como riegos cardiovasculares, diabetes y el incremento de posibilidades de padecer distintos tipos de canceres.

La obesidad es una de las causas del colesterol llamado malo, que es aquel formado por las grasas saturadas. Los efectos de estas placas de grasas que se depositan en arteria y venas y luego se vuelven gradualmente más rígidas son nocivos y hasta mortales. 

Es importante entonces en la lucha contra la obesidad bajar los niveles de colesterol y reducir así los factores de alto riego. Las grasas hidrogenas (como la mantequilla margarina o artículos de repostería) debe ser eliminadas de la dieta. En su lugar es recomendable incorporar grasas desaturadas presentes, por ejemplo, en el pescado. Estas ayudan a bajar el colesterol y eleva los niveles de transporte del colesterol hacia las funciones del cuerpo.

Aumente el consumo de fibras y productos integrales que ayudaran a la eliminación de toxinas. Incorpore a su dieta cereales, avena, legumbres secas Utilice leche descremada, evite la cafeína, no añada grasas a sus preparaciones, limite el uso de aceites. Cocine al vapor o con microondas. Disminuya el consumo de carne, reduzca las cantidades de alcohol que consume. Consuma porciones pequeñas, coma despacio.

Estos consejos son útiles y ayudan a mantener bajo el colesterol en sangre, pero no debe olvidarse que la obesidad y el colesterol son enfermedades que requieren tratamiento y control medico. Los pilares para la lucha contra la obesidad son las bajas calorías y el aumento de ejercicio, y esto reducirá los niveles de colesterol, pero ambas cosas deben suceder de manera gradual y bajo la guía de un profesional especializado.