Buenas sugerencias para lograr un buen mantenimiento y correcto funcionamiento del congelador.

Cuando en el congelador se produzca mucha cantidad de escarcha, principalmente debido a que éste ha quedado abierto accidentalmente, es necesario eliminarla.

¿Pero que sucede cuando hay mucha cantidad de alimentos que se pueden echar a perder si los descongelamos? A no preocuparse porque esto tiene solución.

Lo ideal es conseguir descongelarlo con gran rapidez y procurar que su contenido continúe helado. Para ello hay que vaciar el congelador y poner los alimentos en una conservadora o en una bolsa térmica que pueda mantener el frío, y a su vez en otra bolsa de plástico aparte se colocan todos los cubitos de hielo que haya, mezclados con varios puñados de sal para conseguir una temperatura del agua más baja, para evitar que los alimentos se descongelen rápido. Para reforzar el mantenimiento de la temperatura se pueden envolver los alimentos y la bolsa con los cubitos de hielo y la sal en varias capas de papel de periódico.

Una vez que esté el congelador vacío, se procederá a descongelar la escarcha aplicando aire caliente al congelador con el secador de pelo. Si no se dispone de secador de pelo, se puede colocar dentro del congelador una olla llena de agua hirviendo con la puerta cerrada.

Un dato importante para destacar. El agua de la descongelación es un agua muy pura ya que no contiene cal, por ende es muy útil para regar las plantas o para llenar el depósito de la plancha de vapor o de la batería del auto.

Con respecto al hielo, para conseguir que sean transparentes se ha de utilizar agua que ha sido previamente hervida y que se ha dejado enfriar. El agua hervida se congela más rápido, y para evitar que los cúbitos de hielo se peguen unos a otros es conveniente rociarlos con agua carbónica.